По некоторым причинам дорогие модели складных ножей плохо подходят для целей охотника. Складной нож всегда имеет более сложную конструкцию и вследствие этого менее надежен. В условиях загрязнения могут возникать проблемы в механизмах фиксации лезвия. Эти ножи отлично подходят для небольших охот, и то, в качестве запасных ножей.
Основной охотничий нож должен иметь фиксированное лезвие. Наиболее удобными в работе моделями являются ножи скандинавского типа, обычно называемые финками, которые имеют простую форму лезвия. Но на самом деле лезвие финки простое только на первый взгляд, потому что правильный профиль лезвия финского ножа не может быть изготовлен промышленным способом, а только умелым мастером.
Наиболее удобными разделочными ножами для охоты на дичь считаются охотничьи ножи, имеющие небольшой узкий клинок и взлетающее лезвие. Но такой охотничий нож может применяться по большей части только для разделки туши. Поэтому большинство охотников, используют ножевые гарнитуры, состоящие из двух ножей, расположенных в одних ножнах. Большим ножом выполняются хозяйственные работы и рубка при разделке туши, а малый нож используется для разделочных работ.
Современный рынок охотничьего снаряжения поражает своим разнообразием, а в частности широким ассортиментом ножей. Охотнику-любителю стоит остановить свое внимание на универсальном холодном оружии по форме клинка, другое его распространенное название клип-пойнт.
В случае если охота – это работа или образ жизни, то обойтись только одним универсальным ножом не получится. Здесь необходимы ножи самых разных назначений. Например, нож для добивания добычи. Им может служить как специальный кинжал с обоюдоострым длинным лезвием, благодаря чему достигается глубокое проникновение или нож Боуи. Особенностью этого холодного оружия является наличие обуха и скос на конце лезвия в виде дуги, поэтому его кончик направлен немного вверх.