Ещё с давних времён яблочный уксус использовали в качестве фармацевтического средства для профилактики и лечения заболеваний и похудения. Этот продукт является очень полезным для очищения организма изнутри, а также помогает при проблемах пищеварением. Нередко яблочный уксус используют для похудения.
Этот полезный продукт пришел к нам ещё из Рима. Римляне готовили напиток не только из яблочного уксуса, но и винограда инжира, и ячменя. Он помогал им вылечивать различные заболевания, прекрасно утолял жажду, римляне часто брали его с собой в длительные походы.
Кроме того, продукт был широко распространён Финляндии. Они создавали различные виды напитков, обычно это был слабо разбавленный уксус с водой. Хоть напиток был не очень вкусный, но считался довольно полезным.
Ранее продавали его в деревянных бочках, и товар пользовался большим спросом за счёт своих полезных свойств и целебности. Он стоил довольно недорого, и часто использовался в кулинарии. Зачастую с его помощью производилось маринование мяса, огурцов, помидоров, капусты и трюфелей.
В данной статье мы рассмотрим такие интересующие многих вопросы, из чего делают яблочный уксус, где купить его, какую пользу и вред приносит, можно ли применять при беременности и противопоказания, а также разберём калорийность и диету на яблочном уксусе.
Состав яблочного уксуса. Из чего делают?
Состав яблочного уксуса считается уникальным. Процесс его создания заключается в брожение яблочный мякоти. Это происходит из-за влияния на уксусной бактерии. Именно поэтому продукт получается таким полезным, без вредных добавок. В первую очередь в нем содержится различные витамины и минералы. В составе их ничуть не меньше чем в свежих яблоках.
В состав входит калий, кальций, цинк, железо, медь и селен. Кроме того, яблочные уксус богат полезными ферментами, аминокислотами, витаминами групп А, В , С. Такой состав благотворно влияет на укрепление костей и мышц, а также функционирование.
Помимо этого, продукт поможет нормализовать процессы пищеварения и переваривания пищи ,благодаря присутствию в составе соляной кислоты.
Польза яблочного уксуса
Чем полезен яблочный уксус? Яблочный уксус, благодаря своему богатому и уникальному составу, способен укрепить иммунитет, очистить организм от шлаков и вывести токсины, благодаря ему быстрее происходят обменные процессы.
Помимо этого, он содержит в себе множество противовоспалительных веществ, что укрепит иммунитет и повысит количество защитных ресурсов в организме.
Нередко его используют и в косметологии, например, при приготовлении маски: 2 столовые ложки яблочного уксуса смешивают с 10 каплями кокосового масла или оливкового, добавляют чайную ложку воды и немного детского жирного крема, во избежание получения ожога. Нанести маску на лицо, не задевая зону глаз и век. Оставить на 15-20 минут, затем тщательно смыть. После маски кожа лица будет выглядеть более свежей и бархатной.
Вред яблочного уксуса
Вреден ли уксус? Яблочный уксус довольно полезен, так что единственным вредом считается включение его в рацион людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и при язвенных заболеваниях.